Een van mijn favoriete dingen is om groente zo vers mogelijk te kopen. Daarom houd ik altijd goed in de gaten welke soorten groenten er bij de tijd van het jaar passen. Hieronder zie je mijn top vijf Januari-groenten:
- Aardappel (november-april)
- Wortel (november-maart)
- Knoflook (september-juni)
- Pompoen (november-april)
- Knolselderij (december-februari)
Maar wat ik ook erg leuk vind is om groenten te leren kennen die ik nog nooit eerder heb geprobeerd. Patisson (november-half januari) is een januari groente waar ik nog nooit eerder van heb gehoord en waar ik dan ook heel erg nieuwsgierig naar ben. Hieronder een afbeelding van Patisson:
Iedere maand wil ik proberen om tenminste één groente of fruitsoort uit te proberen die ik nog niet ken. Daarom wil ik in januari graag een gerecht maken met Patisson. Het recept wat ik wil maken heb ik gevonden in een kookboek van Mari Maris (de Groentebijbel)
Het is het recept voor Romige Patissonsoep. Houdt de site in de gaten voor mijn mening over dit recept en natuurlijk de smaaktest.
Heb jij al eens een gerecht op met patisson? Wat vind jij van deze groentesoort?
0 reacties:
Een reactie posten